Eine Arbeitsplatte bildet die Arbeitsfläche zum Bespiel in der Küche, in die zumeist Spülbecken oder Einbauherde eingelassen werden. Beim Kauf einer Küche ist die Arbeitsplatte in der Regel immer enthalten. Wer seine Küche individuell plant, hat eine große Auswahl. Arbeitsplatten lassen sich aus sehr vielen verschiedenen Materialien individuell anfertigen und so in jede Küche individuell einpassen.
Arbeitsplatten nehmen wegen ihres hervorragenden Eigenschaftsprofils und ihrer hygienischen Vorteile einen festen Platz in Küchen und anderen Einsatzbereichen ein. Sie sind nach der „Bedarfsgegenständen Verordnung“ für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen. Die Arbeitsplatte besteht im Wesentlichen aus einer Holzwerkstoffplatte. Sie ist auf der Oberfläche und Unterfläche mit einer dekorativen Schicht versehen, die auch als Schutz gegen Dampf- und Wasser dient.
Küchenarbeitsplatten kann man in den unterschiedlichsten Materialien kaufen. Man sollte vor allem darauf achten, keine heißen Pfannen oder Töpfe auf die Arbeitsplatte ohne Bodenschutz zu stellen, weil diese die Oberfläche der Arbeitsplatte beschädigen könnten. Außerdem kann es schnell zu einem Brand kommen, welche sichtbare Brandflecken auf der Arbeitsplatte hinterlassen können. Zu den beliebtesten und besten Materialien für Arbeitsplatten, gehört Marmor.
Auf einer Arbeitsplatte aus Marmor bleiben keine Reste kleben oder lassen sich, wenn sie doch etwas hartnäckiger sind ganz einfach entfernen. Diese Platte ist überhaupt nicht anfällig auf Fingerabdrücke, Staub oder Flüssigkeit. Es gibt auch sehr besondere und spezielle Platten aus Beton zum Beispiel. Beton ist ein puristisches Material von hoher Stabilität, das für Arbeitsplatten mehrere Einsatzmöglichkeiten bietet. Der spezielle Beton lässt unbegrenzte Möglichkeiten zu und ist extrem haltbar.
Bei der Farbe der Platten sind keine Grenzen gesetzt. Natürlich sollte die Farbe auch zu der Küche oder zu den anderen Einrichtungsgegenständen passen. Besonderes Augenmerk sollte man an die Beanspruchbarkeit des Materials und die Reinhaltungsmöglichkeit richten, denn wie der Name schon sagt, werden auf diesen Platten gearbeitet. Es ist nicht gut wenn die Arbeitsfläche die Arbeit einschränkt, deshalb sollte das Material eben aber auch rutschfest sein. Lackierte Arbeitsplatten aus Holz oder Kunststoff eignen sich dafür. Wer aber nicht so tief in die Tasche greifen mag, kann sich eine Arbeitsfläche aus gepressten Spanplatten, mit einem HPL-Dekor (High Pressure Laminate) einbauen. Diese Arbeitsplatten sind nicht ganz so robust wie ihre großen Vorbilder, sie sind aber genauso Wasserdicht und pflegeleicht. Es gibt Firmen die Logos und andere Motive und Sprüche auf diverse Auflageflächen drucken. Wer auf ein individuelles, und außergewöhnliches Design wert legt, kann so seine ganz persönliche Arbeitsplatte gestallten. Die Auswahl an Arbeitsplatten ist so groß, dass für jeden Geschmack was Passendes finden lässt.
